Resep Kolak Pisang Hidangan Ramadhan Bikin Ceria Ketika Berbuka

Berbagi resep kolak pisang yang lezat dengan kuah gurih nan segar sebagai cara sederhana menciptakan varasi hidangan berbuka puasa di bulan ramadhan. Kolak pisang santan pakai susu ini sanggup juga campur kolang kaling, ubi atau singkong, nangka, sagu mutiara/pacar cina, kacang hijau bahkan jagung cantik pun sanggup dijadikan pilihan Istimewa untuk materi kombinasinya.

Tak hanya pisang nangka, pisang kepok kuning, pisang uli maupun pisang tanduk juga merupakan jenis pisang yang lezat untuk materi kolak. Tips menciptakan kolak pisang yang lezat memang sangat sederhana selain dari cita rasa kuahnya, yakni memakai buah pisang yang matang sehingga jadinya cantik dan segar.

Kuah kolak sanggup memakai santan atau susu sebagai alternatif tanpa santan, perpaduan keduanya menghasilkan kolak pisang berkuah gurih dengan cita rasa yang lebih segar, sehingga sanggup bikin suasana lebih ceria dikala waktu berbuka puasa telah tiba.

Resep Bahan Kuah Kolak Pisang

• 10 buah pisang nangka (sekitar 700 gram), sanggup gunakan pisang lain kemudian kupas dan potong-potong berdasarkan selera
• 250 gram kolang-kaling, basuh bersih
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan sun kara
• 150 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 gandu (80 gram) gula merah dan 100 ml air untuk melarutkan semoga sanggup disaring
• ½ sdt garam
• 1 sachet (sekitar 1/2 sdt) vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1200 ml air

Resep Cara Membuat Kolak Pisang

Setelah materi sudah dipersiapkan, siapkan sebuah panci kemudian isi dengan 1200 ml air, daun pandan, gula pasir dan vanili. Masak sambil aduk-aduk sesekali sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan penggalan pisang dan kolang kaling kemudian masak sebentar. Sambil menunggu kita didihkan sisiran gula merah bersama 100 ml air sampai gula larut, angkat dan saring.

Selanjutnya tuangkan susu cair sambil terus diaduk, sehabis itu tuangkan juga larutan gula merah dan terakhir masukkan santan. Aduk terus sampai rata, matikan api sehabis kolak pisang matang, kemudian angkat dan siap untuk disajikan.