Resep Telur Dadar Kentang

RESEP TELUR DADAR

Telur dadar merupakan salah satu sajian kuliner murah meriah yang biasa menjadi perhiasan dalam hidangan sajian makan sehari-hari. Kombinasi bahan-bahan lain sering dipakai sebagai adonan dalam cara menciptakan telur dadar sehingga kuliner ini menjadi lebih istimewa dan spesial.

Salah satu yang sederhana di antaranya ialah variasi pemakaian kentang sebagai materi campurannya. Telur dadar kentang yang lezat dan gampang dapat dilihat dalam resep simpel di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 4 butir telur ayam
• 1 buah kentang (90 g) diiris tipis menyerupai batang korek api
• 1 buah tomat dipotong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1 buah cabai merah besar diiris serong tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1 siung bawang putih diiris tipis
• 1/2 sdt lada (merica) bubuk
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TELUR DADAR KENTANG :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis kentang, bawang bombay, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Kocok 4 butir telur, beri garam, lada, kaldu abu dan aduk rata. Masukkan irisan cabai merah serta bahan-bahan yang sudah ditumis tadi kemudian aduk rata.
3. Goreng dadar memakai api kecil semoga matang merata dan tidak gampang gosong serta balik semoga matang di kedua sisi. Angkat, potong sesuai selera kemudian sajikan.