Resep Cabai Ijo Tumis Kecap

RESEP CABE HIJAU BESAR BUMBU KECAP

Masakan dengan memakai cabai ijo besar sebagai olahan materi utamanya dapat menambah variasi kuliner lezat untuk sajian makan harian yang sederhana. Selain biasa dipakai sebagai bumbu pada masakan, cabai hijau besar juga sering dijadikan materi utama sebab rasanya yang memang lezat dan tidak pedas.

Berikut salah satu cara memasak cabai ijo yang ditumis dengan bumbu kecap mudah dengan mempersiapkan materi dan bumbunya di bawah ini :

• 250 gram cabai hijau besar yang muda
• 400 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 1 buah tomat
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT CABE IJO TUMIS KECAP :

1. Cuci higienis cabai hijau kemudian tusuk-tusuk serpihan tengahnya dengan pisau, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, cabai hijau kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata kemudian masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.