Resep Telur Dadar Kentang

RESEP TELUR DADAR

Telur dadar merupakan salah satu sajian kuliner murah meriah yang biasa menjadi perhiasan dalam hidangan sajian makan sehari-hari. Kombinasi bahan-bahan lain sering dipakai sebagai adonan dalam cara menciptakan telur dadar sehingga kuliner ini menjadi lebih istimewa dan spesial.

Salah satu yang sederhana di antaranya ialah variasi pemakaian kentang sebagai materi campurannya. Telur dadar kentang yang lezat dan gampang dapat dilihat dalam resep simpel di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 4 butir telur ayam
• 1 buah kentang (90 g) diiris tipis menyerupai batang korek api
• 1 buah tomat dipotong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1 buah cabai merah besar diiris serong tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1 siung bawang putih diiris tipis
• 1/2 sdt lada (merica) bubuk
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TELUR DADAR KENTANG :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis kentang, bawang bombay, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Kocok 4 butir telur, beri garam, lada, kaldu abu dan aduk rata. Masukkan irisan cabai merah serta bahan-bahan yang sudah ditumis tadi kemudian aduk rata.
3. Goreng dadar memakai api kecil semoga matang merata dan tidak gampang gosong serta balik semoga matang di kedua sisi. Angkat, potong sesuai selera kemudian sajikan.

Resep Soto Daging Sapi Bening Khas Bandung

RESEP SOTO DAGING BENING KHAS BANDUNG

Resep soto daging sapi bening dengan khas bumbu kuah berkaldu juga dapat menjadi pilihan hidangan istimewa bersama keluarga di final pekan. Menghirup kuah bening yang hangat dengan cita rasa kaldu daging sapi yang yummy dan gurih akan terasa sangat Istimewa di dikala cuaca masih sering mendung dan hujan menyerupai kini ini.

Cara menciptakan soto daging sapi kuah bening kali ini yaitu kuliner khas Bandung, soto yang terkenal dengan lobak sebagai gabungan materi utamanya serta kacang kedelai goreng sebagai taburan dalam penyajiannya. Persiapan materi dan bumbu soto daging sapi bening :

• 250 gram daging sapi
• 250 gram lobak
• 2 batang daun seledri dipotong sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• 1300 ml air
• minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Saran penyajian :

• kacang kedelai goreng
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• bawang goreng
• irisan jeruk nipis

CARA MEMBUAT SOTO DAGING SAPI KUAH BENING

1. Kupas kulit lobak, potong-potong dan basuh bersih. Rebus lobak sebentar saja dengan air secukupnya hanya untuk menghilangkan bau, angkat dan tiriskan.
2. Potong-potong daging sapi tanpa lemak atau buang lemak yang menempel, potong berbentuk dadu dan basuh bersih. Rebus dahulu dengan air secukupnya sebentar saja, buang air rebusan pertama apabila masih mengandung banyak lemak.
3. Rebus kembali daging dengan dosis 1300 ml air beserta daun salam dan lengkuas. Sementara itu, sambil menunggu rebusan mendidih kita tumis bumbu halus dan serai sampai wangi. Setelah tumisan matang, angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging kemudian aduk rata.
4. Masukkan lobak, garam, kaldu bubuk, merica dan belahan daun seledri. Aduk rata kemudian masak sampai matang dan daging empuk.
5. Tuang soto dalam mangkuk saji, taburi dengan irisan daun bawang, kacang kedelai goreng dan bawang goreng serta jeruk nipis jikalau suka kemudian siap untuk dihidangkan bersama nasi putih.

Resep Gulai Rebung Asam

RESEP GULAI REBUNG ENAK

Olahan rebung atau kuliner dari tunas bambu ini juga memiliki cita rasa yang sangat khas. Salah satu cara membuatnya menjadi kuliner yang yummy yaitu dengan dimasak gulai rebung asam. Gulai rebung dengan kuah santan ini biasanya juga dicampur dengan materi lainnya menyerupai ikan laut.

Menu ini cukup terkenal di Bengkulu tetapi memang rebung yang dipakai yaitu rebung yang sudah diasamkan. Akan tetapi kita juga dapat mencoba kreasi sederhananya di bawah ini untuk menambah variasi sajian sehari-hari di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 300 gram rebung
• 500 ml santan dari 150 gram kelapa parut
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 3 buah asam kandis
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap sesusai selera
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai keriting merah
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT GULAI REBUNG ASAM :

1. Potong-potong rebung tipis memanjang dan basuh bersih. Rendam dengan air asam selama 2-3 hari kemudian basuh lagi dengan air hangat, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai wangi. Masukkan santan dan asam kandis, aduk rata kemudian masukkan rebung, beri garam, penyedap dan gula. Aduk-aduk biar santan tidak pecah.
3. Masak sampai rebung matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Sambal Tauco Pedas Enak

RESEP SAMBAL TAUCO

Aroma dan rasanya yang enak dan khas menciptakan tauco juga terkenal dipakai sebagai materi untuk diolah menjadi aneka kuliner yang lezat. Selain dipakai sebagai bumbu masakan, tauco juga sangat enak dibikin sambal pedas baik dihidangkan sebagai komplemen bersama nasi atau untuk cocolan kuliner lainnya.

Berikut ini ialah salah satu kreasi sederhana cara menciptakan sambal tauco enak dan pedas biar cita rasa kuliner di rumah semakin bervariasi.

Bahan dan bumbu :

• 80 gram tauco
• 1 buah tomat dipotong dadu
• 1/2 buah bawang bombay dipotong dadu
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 10 buah cabai rawit hijau dipotong-potong kecil
• 1 buah cabai gendot dibuang biji dan iris kecil-kecil
• 1/4 sdt kaldu abu atau penyedap sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• minyak untuk menumis
• 1/2 buah jeruk limau

CARA MEMBUAT SAMBAL TAUCO :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang, cabai dan tomat kemudian tumis sampai harum dan layu. Masukkan tauco, aduk rata kemudian tuang air, garam, gula pasir dan kaldu abu serta aduk rata.
2. Masak sampai kuah mengental dan matang, beri air perasan jeruk limau kemudian aduk. Matikan api, angkat dan tuang dalam piring saji kemudian siap untuk dihidangkan.

Resep Sosis Tahu Asam Manis

Sosis Tahu resepmasakankreatif.blogspot.com

Resep sosis asam anggun campur tahu. Resep kuliner sosis lezat campur tahu kali ini yaitu dengan kombinasi cita rasa asam dari saus tomat, kecap anggun serta perpaduan bumbu lainnya. Masakan sederhana simpel ini dapat kita coba untuk menambah variasi cara memasak sosis sederhana simpel sebagai embel-embel aneka sajian lauk pauk di rumah.

RESEP SOSIS TAHU SAUS ASAM MANIS

Tahu dan sosis goreng asam anggun sederhana ini dibentuk dengan penggunaan materi dan bumbu sebagai berikut :

• 10 buah sosis sapi dipotong-potog sesuai selera kemudian goreng sampai merekah
• 5 buah tahu dipotong-potong dadu kemudian digoreng matang
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• minyak goreng

CARA MEMBUAT SOSIS TAHU ASAM MANIS :

1. Panaskan 3 sdm minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan sau tiram serta beri garam, kaldu abu dan merica. Aduk rata kemudian masak sampai kuah agak menyusut.
2. Tuang larutan maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental kemudian matikan api. Masukkan sosis dan tahu yang sudah digoreng tadi serta aduk rata. Angkat dan tuang dalam piring saji kemudian siap untuk dihidangkan.

Resep Balado Terong Ungu Pete

RESEP TERONG BALADO ENAK

Bagi yang gemar dengan aneka kuliner terong ungu, tentunya kuliner sederhana murah meriah olahan terong ungu dengan lumuran bumbu sambal baldo merah sudah terbiasa menjadi bab dalam variasi hidangan makan harian.

Cara memasak yang simpel dan praktis, tetapi cita rasa terong yang yummy dan khas sanggup dipilih sebagai hidangan untuk menambah selera makan. Selain pete (petai), ikan teri juga sanggup ditambahkan dalam adonan kuliner ini agar lebih spesial.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram terong ungu
• 1 papan pete dikupas kulit dan belah dua
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 10 buah cabai merah besar dihaluskan
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap rasa sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• minyak goreng

CARA MEMBUAT BALADO TERONG UNGU PETE :

1. Potong-potong dan belah terong sesuai selera. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah, bumbu halus, tomat dan pete sampai wangi. Tuang air, garam dan kaldu abu kemudian aduk rata. Masak sampai bumbu mengental dan tak berkuah, matikan api.
3. Tata terong goreng dalam piring saji, lumuri dengan bumbu balado kemudian siap untuk dihidangkan.

Resep Terong Goreng Tepung Lezat Crispy

RESEP TERONG KRISPY RENYAH

Variasi masakan terong ungu kali ini ialah terong goreng tepung enak dan renyah yang kriuk ketika dikunyah. Cara menciptakan terong crispy ini cukup gampang dan tak kalah jauh mudah dari pada peggunaan tepung siap saji. Salah satu resep gorengan atau deep fried sederhana ini merupakan cara memasak terong yang renyah  dan gurih yang enak dicemil pribadi dengan cocolan saus sambal atau aneka saus lainnya, selain itu juga dapat menjadi sajian enak yang dimakan bersama nasi.

Bahan dan bumbu :

• 2 buah terong ungu
• 2 butir telur
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap sesuai selera
• 1/2 sdt lada/ merica
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 100 gram tepung beras
• 100 ml air
• 100 gram tepung roti (panir) berangasan atau secukupnya
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT TERONG GORENG TEPUNG CRISPY :

1. Terong ungu dipotong-potong sedikit menyerong dengan ketebalan 1 cm, basuh higienis dan tiriskan.
2. Telur dikocok lepas, beri garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih halus kemudian kocok sampai rata, sisihkan.
3. Campur dan aduk rata tepung beras dengan air, sisihkan larutan untuk materi pencelup. Sedangkan tepung roti diletakkan pada sebuah wadah. Setelah semua materi sudah dipersiapkan, maka selanjutnya masuk ke proses pembuatan terong goreng crispy.
4. Ambil satu buah bagian terong, kita celupkan ke dalam larutan tepung beras sampai rata dan pribadi atau segera celupkan ke dalam kocokan telur secara merata. Setelah itu gulingkan pada tepung panir juga sampai rata. Lakukan lagi satu persatu terhadap semua bagian terong sampai habis.
5. Panaskan minyak yang banyak, goreng sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak kemudian sajikan dengan aneka saus yang disukai.

Resep Sambal Tomat Yummy Dicocol

RESEP SAMBAL TOMAT

Kreasi sambal pedas kali ini yakni sambal tomat, walaupun sederhana tetapi sangat lezat dan segar untuk dijadikan sobat makan nasi serta untuk cocolan aneka ragam sajian lainnya. Seperti olahan ayam goreng, ayam bakar, ikan, tahu tempe, lalapan, gorengan dan sebagainya sampai kerupuk pun kian markotop.

Cara menciptakan sambal tomat matang ini dengan cara direbus dahulu gres kemudian goreng atau ditumis beserta adonan bumbunya sampai matang.

Bahan dan bumbu :

• 8 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air
• air untuk merebus secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SAMBAL TOMAT :

1. Rebus cabai, tomat dan bawang dengan air secukupnya sampai matang atau layu kemudian angkat dan tiriskan.
2. Ulek rata materi sambal yang sudah direbus tersebut sampai halus kemudian panaskan minyak kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan 50 ml air, garam, gula dan kaldu debu kemudian aduk rata dan masak sampai mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Cabai Ijo Tumis Kecap

RESEP CABE HIJAU BESAR BUMBU KECAP

Masakan dengan memakai cabai ijo besar sebagai olahan materi utamanya dapat menambah variasi kuliner lezat untuk sajian makan harian yang sederhana. Selain biasa dipakai sebagai bumbu pada masakan, cabai hijau besar juga sering dijadikan materi utama sebab rasanya yang memang lezat dan tidak pedas.

Berikut salah satu cara memasak cabai ijo yang ditumis dengan bumbu kecap mudah dengan mempersiapkan materi dan bumbunya di bawah ini :

• 250 gram cabai hijau besar yang muda
• 400 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 1 buah tomat
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT CABE IJO TUMIS KECAP :

1. Cuci higienis cabai hijau kemudian tusuk-tusuk serpihan tengahnya dengan pisau, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, cabai hijau kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata kemudian masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali

RESEP SATE LILIT

Sate lilit yaitu salah satu hidangan terkenal dari makanan khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan bahari sebagai materi utamanya. Masakan lezat ini juga terkadang menggunakan daging ayam sebagai materi alternatifnya. Cara menciptakan sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung kelapa, tetapi untuk variasi bikin sendiri di rumah, kita dapat juga menggunakan arang kayu, digoreng, atau dipanggang di atas pan (wajan datar anti lengket) bahkan dengan pemanggang di atas kompor menyerupai di atas untuk lebih praktis.

Cita rasa yang lezat dan aromanya yang harum menjadi andalan dari makanan ini, batang serai dijadikan sebagai bacokan sate sebagai penambah busuk aromanya.

Bahan dan bumbu sate lilit :

• 400 gram daging ayam giling
• 50 gram kelapa parut
• 50 gram tepung tapioka (aci/kanji)
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 10 buah batang serai dibersihkan untuk bacokan sate

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit bakar
• 3 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI :

1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, daging ayam giling, kelapa parut dan tepung kanji beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dengan tangan, gunakan sarung tangan plastik untuk lebih higienis.
2. Ambil 1 sdm gabungan kemudian kepal-kepalkan gabungan tersebut ke batang serai, ratakan dan padatkan sampai menempel.
3. Setelah semua gabungan final dibuat sate kemudian olesi dengan sedikit minyak. Bakar sampai matang sambil dibolak-balik semoga merata. Angkat kemudian siap untuk disajikan dengan nasi hangat dan sambal matah.

Resep Sambal Goreng Krecek Tahu

Sambal Krecek resepmasakankreatif.blogspot.com

Resep sambal goreng krecek tahu. Krecek kerupuk kulit, rambak atau dorokdok dengan bermacam jenisnya selain sebagai hidangan cemilan juga biasa dijadikan sebagai materi masakan yang lezat dan bervariasi.

Resep sambal goreng krecek pedas campur tahu beserta cara membuatnya berikut ini dapat menjadi alternatif olahan lainnya untuk memperlihatkan pilihan hidangan harian berikutnya.

Bahan dan bumbu :

• 50 gram krecek kerupuk kulit
• 7 buah tahu ukuran sedang dipotong dadu
• 2 butir bawang merah diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 5 buah cabai merah keriting dipotong-potong 3 cm
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 65 ml santan kara dan 450 ml air
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 8 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai merah besar
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1/2 sdt terasi udang bakar
• 1 sdt gula merah

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KRECEK TAHU :

1. Goreng tahu yang sudah dipotong hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam dan irisan bawang merah hingga harum.
3. Tuang air dan santan, aduk-aduk kemudian masukkan tahu, cabai merah keriting dan kreceknya. Beri garam, kaldu abu dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang dan kuah agak mengental atau dapat juga hingga kering tergantung selera. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Ayam Tuturuga Opor Lezat Khas Manado

Resep Ayam Tuturuga - Opor ayam enak yang merupakan kuliner khas Manado Sulawesi Utara ini mempunyai khas cita rasa tersendiri. Perpaduan materi dan bumbu tuturuga menciptakan sajian kuliner olahan ayam ini sanggup menjadi hidangan Istimewa keluarga dengan cita rasa yang lezat, gurih dan pedas. Cara menciptakan ayam tuturuga dengan gampang sanggup mengikuti panduan resep di bawah ini.

RESEP AYAM TUTURUGA

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 4 batang serai digeprek
• 3 lembar daun pandan dipotong-potong 3 cm
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ikat daun kemangi dipetik daunnya
• 100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 600 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 2 jari telunjuk (20 cm) kunyit bakar
• 4 cm jahe
• 5 butir kemiri sangrai
• 7 butir bawang merah
• 1 siung bawang puith
• 7 buah cabai rawit merah atau sesuai selera pedas
• 4 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA

1. Potong-potong daging ayam sesuai selera kemudian basuh bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan dan serai hingga harum. Masukkan pecahan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, aduk-aduk dan beri garam, gula pasir serta kaldu bubuk kemudian terus aduk hingga mendidih. Tuang santan kental dan aduk lagi hingga merata.
4. Tutup wajan (ungkep), masak sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut serta dagingnya matang dan empuk.
5. Setelah menyusut, masukkan daun kemangi kemudian aduk rata dan masak hingga daun kemangi layu. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Telur Bumbu Petis Lezat Dan Sederhana

RESEP PETIS TELUR

Petis dengan macam jenisnya sangat terkenal terutama di kawasan Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan anggun ini biasa dipakai sebagai bumbu dari banyak sekali aneka kuliner yang enak dan sederhana tetapi lezat.

Resep telur bumbu petis merupakan salah satu kuliner sederhana yang enak diolah dengan bumbu khas nusantara ini. Cara membuatnya yang gampang tentu dapat memberi variasi dalam sajian makan sehari-hari di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 10 butir telur rebus
• 2 batang serai digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm penuh petis udang
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa seseuai selera
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 cm kunyit

CARA MEMBUAT TELUR BUMBU PETIS

1. Kupas cangkang telur rebus kemudian goreng sampai berkulit dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan 4 sdm minyak kemudian tumis bumbu halus, petis, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang santan, aduk- aduk rata kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi.
3. Masukkan juga cabai rawit merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sesekali biar santan tidak pecah kemudian masak sampai matang dan kuah mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Krengsengan Daging Sapi

RESEP KRENGSENGAN DAGING

Masakan olahan daging sapi, kambing, ayam atau lainnya sampai jeroannya merupakan hidangan orisinil nusantara dengan kuah kental serta adonan petis udang dan kecap bagus sebagai bumbu khasnya bahkan biasa juga dikombinasikan dengan rasa pedas. Makanan ini sangat terkenal sebagai kuliner khas Jawa Timur, baik dalam hidangan makan sehari-hari atau sebagai hidangan Istimewa lebaran atau idul adha. Berikut ialah salah satu variasi cara menciptakan krengsengan daging sapi yang lezat dengan bumbu yang cukup sederhana.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging sapi
• 1,5 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 5 buah tomat cherry merah belah dua
• 3 cm lengkuas digeprek
• 1 sdm petis udang
• 8 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdt merica abu
• 450 air
• 5 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT KRENGSENGAN DAGING SAPI :

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera dan basuh bersih, rendam dengan 1 buah air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan petis udang sampai harum. Masukkan kepingan daging, aduk-aduk dan masak sampai berubah warna kemudian tuang air dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu abu dan merica serta 1/2 buah air jeruk nipis dan tomat cherry. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental.
4. Terakhir masukkan kecap manis, tutup wajan sambil sesekali diaduk serta masak sampai kuah mulai menyusut, mengental dan daging empuk. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Opor Ayam Kuning Hidangan Lebaran

RESEP OPOR AYAM BUMBU KUNING

Masakan ayam dengan ciri khas berkuah kental dari santan serta perpaduan bumbu dan rempah ini merupakan sajian khas nusantara yang tidak hanya terkenal di pulau Jawa. Opor ayam dengan banyak sekali kreasinya sudah menjadi budaya dalam menghidangkan sajian makan Istimewa lebaran yang biasa dihidangkan bersama lontong, ketupat ataupun nasi putih.

Bumbu kuning kunyit juga sering dipakai sebagai rempah untuk menciptakan kuah opor yang yummy dan gurih. Bahkan adonan kentang, wortel, buncis, nanas atau bahan-bahan lainnya kerap menjadi kombinasi atau variasi dalam cara menciptakan opor ayam lebaran.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 700 ml santan dari 250 gram kelapa parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk penyedap atau sesuai selera
• 5 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 4 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 20 cm kunyit/ kunir
• 4 cm lengkuas

CARA MEMBUAT OPOR AYAM LEBARAN BUMBU KUNING :

1. Iris-iris daging ayam dan basuh higienis kemudian lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk kemudian masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan, aduk-aduk serta beri garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian masak hingga daging ayam empuk sambil sesekali diaduk.
4. Setelah matang, angkat dan tuang dalam mangkuk saji dengan taburan bawang goreng di atasnya kemudian siap untuk dihidangkan.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Pedas Manado

Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica sanggup memanjakan pengecap bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang yummy khas Manado ini, sangat terkenal tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan kawasan nusantara lainnya.

Selain penggunaan variasi bumbu dan rempah, cara menciptakan ayam rica rica sanggup diolah dengan cara digoreng terlebih dahulu, atau pribadi dimasak tumis juga sama-sama enak. Bumbu sanggup diulek kasar, halus dan bumbu iris, sanggup kering atau berkuah, serta tingkat kepedasannya juga sanggup diatur sesuai selera pedas masing-masing.

Ayam goreng rica rica pedas kemangi yang segar dan wangi, sanggup mengikuti fatwa resep sederhana yang telah didokumentasikan di bawah ini, dengan menyiapkan materi dan bumbu rica-rica sebagai berikut :

RESEP AYAM RICA RICA BUMBU HALUS

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 4 batang serai dipotong-potong 2 cm
• 1 ikat daun kemangi, siangi
• 6 lembar daun jeruk diremas-remas
• 1/2 sdt merica/ lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu debu atau sesuai selera
• 150 ml air
• minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 7 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA

1. Potong-potong daging ayam dan basuh higienis kemudian lumuri air jeruk nipis selama 15 menit. Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan aduk rata. Masukkan ayam, aduk-aduk dan kemudian masak hingga kuah menyerap ke daging.
3. Setelah kuah menyusut dan kental, masukkan daun kemangi kemudian aduk rata hingga layu. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.

RESEP AYAM RICA-RICA BUMBU KASAR

• 1 kg daging ayam
• 300 ml air
• 3 batang serai, iris kecil
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 ikat daun kemangi atau secukupnya, petik daunnya
• 1 buah tomat besar, potong-potong kecil
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu debu atau sesuai selera
• 1 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng seperlunya

Ulek berangasan :

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 cm jahe

CARA MEMASAK AYAM RICA RICA

1. Potong-potong dan basuh higienis daging ayam kemudian lumuri dengan air perasan 2 buah jeruk nipis selama 15 menit. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu ulek, serai dan daun jeruk hingga harum. Tuang air, beri garam, gula dan kaldu debu kemudian aduk rata.
3. Masukkan bagian ayam goreng, air jeruk nipis, tomat dan daun kemangi. Aduk rata dan masak hingga menyusut atau sedikit berkuah serta semuanya matang, angkat dan sajikan.

Menu makanan barbahan dasar ayam enak dengan bumbu pedas khas Manado ini sanggup kita coba memasaknya sendiri di rumah. Menu ini sanggup menyempurnakan selesai pekan bersama keluarga walaupun hanya di rumah. Tentunya banyak kreasi dalam resep dan cara memasak dengan bumbu ayam rica-rica yang aslinya berarti pedas serta mempunyai khas aroma kemangi ini.

Selain cara di atas, penggunaan cabai ijo juga sanggup kita coba dalam Resep Ayam Rica Rica Cabe Hijau untuk memperlihatkan nuansa berbeda dalam makanan ini.

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING
Sebagai bab dari lauk pauk, ikan mempunyai peranan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi dan sebagai suplemen dari hidangan empat sehat lima sempurna. Ikan kembung mempunyai daging yang tebal dan gurih tatapi relatif sederhana dan irit serta sangat lezat diolah dengan kuliner bumbu kuning.

Ada banyak cara menciptakan ikan kembung bumbu kuning lezat ibarat pesmol, acar kuning atau bermacam bumbu kuning kreasi Istimewa lainnya. Salah satunya yaitu resep kuliner ikan kembung dengan racikan bumbu kuning kunyit ibarat di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 1/2 kg (500 gram) ikan kembung
• 1/2 buah jeruk nipis untuk melumuri ikan
• 1/2 buah jeruk nipis untuk bumbu
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai digeprek
• 3 cm jahe digeprek
• 1 buah tomat diiris
• 8 butir bawang merah dikupas kulit dan belah dua
• 3 buah cabai merah besar diiris serong
• 10 buah cabai rawit hijau utuh
• 1 batang daun bawang dipotong-potong serong
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU KUNING :

1. Bersihkan bab dalam ikan dan basuh bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian goreng sampai matang. Angkat ikan dan tiriskan dari minyak kemudian sisihkan sementara.
2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus, serai, jahe, bawang merah, cabai merah dan daun bawang sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih kemudian masukkan materi dan bumbu lainnya serta aduk rata.
3. Setelah kuah mendidih dan bahan-bahan agak layu kemudian masukkan ikan kembung goreng. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan.

KEMBUNG BUMBU KUNING SEDERHANA

Cara memasak ikan kembung bumbu kuning yang lebih sederhana tetapi tetap lezat dapat juga mencoba resep yang sudah usang dibagikan di bawah ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 kg ikan kembung
• minyak untuk menggoreng ikan
• 1/2 gelas air
• garam, gula pasir & penyedap secukupnya
• 1 buah tomat, iris

Haluskan :

• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 5 butir kemiri
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING :

1. Bersihkan & basuh ikan sampai bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis & beri garam, diamkan sebentar kemudian goreng kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan tomat, beri air, aduk rata, sehabis mendidih masukkan garam, gula & penyedap secukupnya kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sebentar kemudian tunggu sampai bumbu menyerap ke dalam ikan. Tunggu sampai kuahnya sedikit kemudian angkat & sajikan.

Resep Udang Asam Elok Masak Pedas Praktis

Resep Udang Asam Manis Pedas Masak Praktis - Bumbu atau saus asam bagus termasuk salah satu bumbu favorit dari aneka olahan kuliner berbahan ikan dan seafood. Salah satu variasinya yaitu cara menciptakan udang asam bagus dengan saus kental kreasi masak pedas mudah berikut ini.

Kreasi olahan udang yummy yang sederhana, walaupun berbumbu seadanya dan gampang cara memasaknya tetapi kuliner udang ini sanggup menunjukkan warna dalam cita rasa sajian kuliner rumahan sehari-hari.

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram udang, buang kepala, kupas kulitnya
• 1 sdm margarin
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt kaldu ayam abu atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt cuka
• 1-2 sdm saus cabai ekstra pedas
• 1 sdm kecap manis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah atau sesuai selera
• 1 buah tomat

Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas :

1. Panaskan margarin, masukkan udang dan masak sampai berubah warna menjadi kemerahan.
2. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan cuka, garam, gula, kaldu bubuk, saus cabai dan kecap manis, aduk dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep kuliner udang yummy dengan kuah kental saus asam bagus dan pedas di bawah ini sanggup melengkapi daftar variasi olahan udang di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram udang dibuang kepala dan basuh bersih
• 1 batang daun bawang diiris serong
• 1 buah tomat merah diiris tipis
• 1 buah bawang bombay dipotong berbentuk cincin
• 4 sdm saus sabe
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap sesuai selera
• 1/2 sdt merica abu
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm asam jawa dilarutkan dengan sedikit air
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah atau sesuai selera pedas

Cara Memasak Udang Asam Manis Pedas :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum, masukkan udang kemudian tunggu sampai berubah warna. Aduk-aduk rata kemudian masukkan air, tomat, daun bawang, saus cabe, kecap dan larutan air asam jawa. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir serta aduk rata.
2. Setelah mendidih dan kuah sudah agak berkurang masukkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak sampai kuahnya mengental. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Asem Asem Daging Sapi Dan Buncis

Resep Asem Asem Daging Campur Buncis Enak - Masakan asem2 daging merupakan salah satu pilihan untuk menghidangkan kuliner berkuah dengan cita rasa asam yang segar. Tidak hanya itu, rasa elok bahkan pedas merupakan paduan yang pas dalam bumbu kuah yang digunakan. 

Selain asem-asem daging kita juga mengenal kuliner asem-asem buncis, bahkan biasa juga dicampur penggunaan materi tersebut ibarat dalam resep berikut. Menu ini dapat menjadi variasi cara menciptakan kuliner olahan daging dan buncis yang lezat serta cukup sederhana.

RESEP ASEM ASEM DAGING
Bahan dan bumbu asem2 daging :

• 1/2 kg (500 gram) daging sapi
• 100 gram buncis dipotong sesuai selera
• 7 buah belimbing wuluh dipotong-potong atau dapat memakai asam jawa
• 1 buah tomat hijau dipotong jadi 4 bagian
• 10 buah cabai rawit merah utuh atau diiris
• 6 butir bawang merah diiris tipis
• 4 siung bawang putih diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas digeprek
• 2 sdm gula merah disisir
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt garam
• 2,2 liter air untuk merebus daging
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT ASEM ASEM DAGING

1. Cuci higienis daging kemudian rebus dengan 2 liter air sampai empuk. Angkat daging dan tiriskan, potong-potong berbentuk dadu atau diadaptasi dengan selera kemudian sisihkan.
2. Tambahkan 200 ml air ke dalam air rebusan daging tadi serta didihkan kembali. Sementara itu tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum kemudian angkat dan masukkan ke dalam rebusan.
3. Masukkan potongan daging, daun salam, cabai rawit, belimbing wuluh, gula merah, kecap manis, gula pasir, kaldu abu dan garam. Tunggu sampai mendidih dan kuah agak berkurang, terakhir masukkan buncis dan tomat. Aduk rata dan masak sampai buncis layu kemudian angkat kemudian siap untuk disajikan.

Resep Gulai Ikan Patin Kuah Bumbu Kuning

Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning dapat memperlihatkan alternatif hidangan aneka ikan untuk hidangan makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.

Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya yummy dan gurih. Banyak variasi kuliner gulai ikan sebagai bab kuliner tradisional yang cukup digemari ini, salah satunya yakni kreasi cara menciptakan gulai ikan patin bumbu kuning berikut ini. 

RESEP GULAI IKAN KUNING IKAN PATIN
Bahan dan bumbu :

• 500-600 gram ikan patin dibersihkan, potong-potong dan basuh bersih
• 2 batang serai, ambil bab dalam kemudian digeprek
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas digeprek
• 2 buah cabai merah besar dipotong-potong 2 cm
• 5 buah belimbing wuluh/sayur dibelah dua
• 3 buah belimbing wuluh untuk rendaman ikan
• 1 buah tomat merah dipotong 6 bagian
• 650 santan cair dari 300 gram kelapa parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis bumbu

Haluskan :

• 10 cm kunyit/kunir
• 4 cm jahe
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 5 butir kemiri

CARA MEMBUAT GULAI PATIN

1. Setelah ikan dicuci bersih, lumuri dengan perasan belimbing wuluh atau jeruk nipis selama 15 menit kemudian basuh higienis kembali.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum kemudian tuang santan. Aduk-aduk kemudian masukkan belimbing wuluh, garam, gula dan kaldu abu sambil terus diaduk semoga santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan dan masak sekitar 10 menit dan matang kemudian matikan api. Segera masukkan potongan tomat, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Tumis Cumi Kecap Pedas

Resep Tumis Cumi Basah Bumbu Kecap Pedas - Variasi kuliner cumi-cumi secara mudah dan sederhana dapat mencoba cara memasak ditumis dengan bumbu kecap berikut ini. Dalam resep kali ini memakai cabai gendot atau gendol yang dikenal sebagai jenis cabai yang super pedas tetapi yummy rasanya.

Cabe gendot ini banyak ditemui di Bandung dan Dieng serta sangat yummy dijadikan bumbu dalam kuliner yang bercita rasa pedas, bahkan bagi masyarakat Sunda tidak hanya dijadikan bumbu tetapi menjadi materi utama dalam masakan. Apabila berkunjung ke Bandung jangan lupa untuk menyempatkan membeli cabai ini ya sebab sangat gampang ditemukan.

RESEP TUMIS CUMI BASAH PEDAS
Bahan dan bumbu :

• 250 gram cumi-cumi segar ukuran kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap
• 1/2 sdt garam
• 2 buah cabai gendot dipotong-potong kecil
• 1 buah tomat merah dipotong kecil
• 3 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS CUMI KECAP PEDAS :

1. Cuci higienis cumi kemudian direbus sebentar, angkat dan tiriskan.
2. Tumis semua bawang dan cabai gendot sampai harum, masukkan cumi kemudian masukkan tomat, garam, kaldu bubuk, kecap inggris dan kecap manis.
3. Aduk rata kemudian masak sampai matang dan bumbu menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Sup Jamur Tiram Putih Kuah Bening

Resep Sup Jamur Tiram enak dan segarnya kuah bening - Variasi hidangan kuliner lainnya dari olahan jamur tiram putih yakni dengan kuah bening berkaldu yang enak dan gurih atau kita sebut saja dengan sup jamur tiram. Campuran kuah kaldu dari sayur jamur tiram dan daging ayam membuatnya lebih enak dan Istimewa serta paduan rempah dan bumbu sederhana sudah cukup menjadikannya sup jamur yang bercita rasa dan beraroma sedap. 

Menghirup kuah hangat dari kuliner mempunyai kasyikan dan kesejukan tersendiri sehingga tak jarang pula kita memisahkannya dari nasi putih dengan wadah atau mangkuk ketika disajikan. Apalagi kalau makan memakai tangan sehingga kuliner sup ini sanggup kita santap setelahnya untuk benar-benar menikmati kelezatan dan kegurihan dari kuah berkaldu.

RESEP SUP JAMUR TIRAM PUTIH BENING

Jamur tiram putih kini sudah lebih gampang didapat di pasar-pasar tradisonal. Rasanya yang enak dan kaya akan manfaat yang dikandungnya terutama kelengkapan kandungan asam amino essensial yang tidak sanggup dihasilkan badan maka sangat dianjurkan untuk mengkonsumsinya.  Berikut salah satu cara mengolah kuliner dari jamur tiram, materi dan bumbu yang diperlukan dan proses cara membuatnya ibarat yang tertulis di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram jamur tiram putih disuwir-suwir, basuh kemudian peras dan tiriskan
• 100 gram wortel dikupas kulit dan potong-potong
• 150 gram daging ayam dicuci bersih, rebus kemudian suwir-suwir
• 1 batang daun bawang dipotong-potong 2 cm
• 2 batang seledri dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong kecil
• 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1,5 liter air untuk kuah (bisa dicampur dengan air kaldu sisa rebusan ayam)
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala

CARA MEMBUAT SUP JAMUR TIRAM

1. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan air, daging ayam suwir, wortel kemudian aduk rata dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan jamur tiram, tomat, daun bawang, seledri serta tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai jamur layu, matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Kolak Pisang Santan Kolang Kaling Praktis

Resep Kolak Pisang Santan Sederhana Mudah campur Kolang kaling - Menu dessert tradisional ini berbahan utama buah pisang yang disajikan dengan kuah anggun gula merah dan bercita rasa gurih dari kuah santan dan gula merah serta aroma anyir dari daun pandan.

Banyak terdapat variasi materi kolak yang terkenal yang biasa dipakai ataupun kombinasinya, tetapi kali ini kita barbagi cara menciptakan kolak pisang sederhana yang dimasak dengan simpel campur kolang kaling.

Kolak pisang sangat lezat dihidangkan hangat dan juga sangat segar apabila disajikan hirau taacuh dengan es batu. Perpaduan rasa anggun dan gurih sanggup memanjakan pengecap bagi penikmatnya sehingga tak heran menjadi sajian andalan ketika berbuka puasa.

Bahan Kolak Pisang Kolang Kaling

Selain itu dalam keseharian, kolak pisang juga tak jarang disajikan sebagai hidangan epilog ataupun masakan ringan di sela-sela makan besar. Sedangkan jenis pisang matang yang biasa dipakai diantaranya ialah pisang kepok, pisang uli,  pisang tanduk, pisang raja, pisang nangka dan lain sebagainya.

Bahan :

• 500 gram pisang nangka dikupas dan potong-potong
• 250 gram kolang kaling
• 200 gram gula aren atau gula merah disisir
• 200 ml santan dari 250 gram kelapa parut
• 1/2 sendok teh vanili
• 1-2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 liter air

Cara Membuat Kolak Pisang Kolang Kaling

1. Didihkan air, gula merah dan daun pandan, sehabis gula larut masukkan kolang kaling, vanili, garam dan garam serta masak sekitar 15 menit.
2. Masukkan pisang dan santan, aduk-aduk sampai rata dan masak sampai matang. Angkat dan tuang dalam mangkuk saji serta siap untuk dihidangkan.

Update terbaru kolak pisang kolang kaling berkuah santan berpadu susu sanggup dilihat pada Resep Kolak Pisang Menu Ramadhan yang gurih dengan cita rasa yang lebih segar tentunya, meskipun tetap dibentuk dengan cara praktis.

Resep Ayam Asam Anggun Masak Saus Sunkist

Resep Ayam Asam Manis - Cara memasak ayam dengan bumbu asam anggun kali ini yaitu memakai cita rasa saus asam anggun segar dari jeruk sunkist. Cara membuatnya lebih sederhana dan kali ini tidak digoreng tepung, ayam hanya digoreng gurih sampai garing atau matang kecoklatan kemudian dimasak dengan kuah saus asam manisnyanya sehingga merata dan menyerap.

Daging ayam merupakan sumber protein hewani utama alternatif sapi, oleh alhasil butuh variasi dalam cara mengolahnya menjadi masakan dengan cita rasa yang berbeda semoga tidak cepat bosan.

RESEP AYAM ASAM MANIS

Resep ayam goreng dengan lumuran bumbu asam anggun yang segar dapat memperkaya rujukan kita dalam menyajikan sajian lauk pauk untuk melengkapi sajian makan harian dengan cita rasa yang lain.

Bahan dan bumbu ayam masak asam anggun :

• 1 kg daging ayam
• 1 buah jeruk sunkist diperas airnya
• 2 buah jeruk nipis untuk lumuran dan bumbu
• 1 buah bawang bombay diiris
• 4 butir bawang merah diiris
• 4 siung bawang putih dicincang kasar
• 3 cm jahe digeprek
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu debu atau sesuai selera
• 1 buah tomat merah diiris kecil-kecil
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan sedikit air
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya
• 2 sdm margarin atau minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT AYAM ASAM MANIS :

1. Potong-potong daging ayam dan basuh sampai bersih, lumuri dengan 1 buah air jeruk nipis selama 15 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah, jahe dan tomat sampai harum. Tuang 300 ml air, perasan jeruk sunkist, perasan 1 buah jeruk nipis, saus tomat dan kecap anggun serta beri garam, gula pasir dan kaldu debu atau penyedap.
3. Aduk rata dan masak sampai mendidih kemudian masukkan daging ayam goreng, aduk rata kembali. Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kuahnya mengental kemudian matikan api. Tuang dalam piring saji serta siap untuk disajikan.

Resep Toge Goreng Jajanan Kuliner Yummy Khas Bogor

Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner orisinil nusantara yang terkenal di beberapa daerah, ibarat toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa kawasan lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing.

Cara menciptakan toge goreng pada kreasi kali ini cukup sederhana, siraman saus sambal gorengnya yang berasal dari perpaduan bumbu tauco dan oncom ini membuatnya menjadi kuliner yang bercita rasa unik dan sangat lezat dikala disantap.

Bahan dan Bumbu Toge Goreng :

• 200 gram toge
• 250 gram mie kuning
• 4 buah tahu putih atau kuning ukuran kecil
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 4 sdm tauco
• 100 gram oncom dipotong kecil-kecil
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 300 ml air
• 5 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat Toge Goreng Tauco Bogor :

1. Bersihkan toge, basuh dan rendam sebentar dalam air panas hingga sedikit layu atau setengah matang kemudian angkat dan tiriskan. Rendam mie kuning sebentar dengan air panas, angkat dan tiriskan. Tahu juga direndam dengan air panas dicampur 1/2 sdt garam selama 15 menit, angkat dan potong-potong dadu.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan oncom dan tauco, aduk rata hingga harum kemudian tuang air, 1/2 sdt garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga kuah saus mengental dan matang.
3. Tata mie, toge dan belahan tahu dalam piring saji kemudian siram dengan sausnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Resep Cara Menciptakan Telur Dadar Jamur

RESEP TELUR DADAR JAMUR KUPING

Resep kuliner dengan hidangan telur dadar kombinasi jamur sanggup dijadikan sebagai salah satu pilihan dalam memilih variasi hidangan makan keluarga sehari-hari yang praktis. Cara menciptakan tetur dadar lezat campur jamur kuping atau jamur tiram secara mudah sanggup mencoba resep yang sangat sederhana tanpa ribet serta bebas repot berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 5 butir telur ayam
• 100 gram jamur kuping diiris tipis
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1 siung bawang putih diiris tipis
• 1 buah cabai merah besar diiris serong
• 3 sdm minyak

CARA MEMBUAT TELUR DADAR JAMUR KUPING :

1. Kocok telur, beri garam, merica dan kaldu bubuk. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan jamur kuping, kocok sampai merata.
2. Panaskan minyak kemudian dadar telur di atas api kecil serta jangan lupa dibalik biar matang merata. Angkat, potong-potong sesuai selera dan siap untuk disajikan.

RESEP DADAR TELUR JAMUR TIRAM

Bahan dan Bumbu :

• 4 butir telur ayam
• 50 gram jamur tiram, disuwir
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• garam dan lada secukupnya
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT DADAR TELUR JAMUR TIRAM :

1. Kocok telur ayam dengan garam, lada secukupnya dan penyedap kalau suka. Masukkan suwiran jamur tiram, aduk rata.
2. Panaskan minyak, goreng sambil dibolak balik biar matang merata. Angkat kemudian potong sesuai selera, sajikan dengan irisan cabai.

Resep Kolak Biji Salak Candil Yummy Praktis

Resep Kolak Biji Salak - Atau kolak candil ini merupakan makanan khas nusantara yang mempunyai rasa elok dan lezat serta kuah santan yang gurih. Menu ini termasuk ke dalam salah satu hidangan yang sangat terkenal pada bulan ramadhan sebagai sajian favorit ketika berbuka puasa.

Bentuk umumnya yaitu bulat-bulat sebesar kelerang dengan tekstur yang kenyal dan empuk, walaupun kita juga dapat kreasikan dengan bentuk kotak atau yang lainnya. Selain disajikan dengan saus santan yang terpisah sehingga dosis santan dapat diadaptasi dengan selera ketika mau disantap, santan juga dapat disatukan ketika memasaknya supaya lebih mudah dan kuah menjadi lebih gurih.

Cara menciptakan kolak biji salak juga dapat bermacam materi yang biasa digunakan, salah satunya yaitu dari penggunaan ubi jalar ungu, orange atau kuning. Dalam sehari-hari kolak berbahan ubi jalar ini juga dapat dihidangkan sebagai makanan alternatif, sajian hidangan epilog atau sajian hidangan lainnya ibarat sajian sarapan bahkan disaat kumpul-kumpul.

RESEP KOLAK BIJI SALAK

Kita dapat menciptakan kolak berkuah santan ini dengan cara gampang dan mudah dengan cita rasa kuah kolak biji salak yang enak, elok dan gurih dengan mempersiapkan bahan-bahannya :

• 500 gram ubi jalar kuning
• 200 gram tepung tapioka
• 1-2 lembar daun pandan disimpul
• 250 gram gula merah disisir
• 1 bungkus (65 ml) santan kara
• 1 liter air
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili

CARA MEMBUAT KOLAK BIJI SALAK

1. Bersihkan ubi kuning dari tanah atau kotoran kemudian rebus dengan air secukupnya sampai matang dan empuk. Kupas kulitnya, tumbuk ubi sampai halus kemudian campur rata dengan tepung. Uleni dengan tangan sampai rata serta campuran menjadi kalis dan gampang dibentuk.
2. Ambil sedikit-sedikit campuran kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelerang, dapat juga kotak atau sesuaikan selera saja.
3. Didihkan 1 liter air,  masukkan gula merah, garam, vanili dan daun pandan kemudian tunggu sampai mendidih dan gula larut. Masukkan adonan-adonan yang sudah dibuat tadi serta masak sampai mengapung, sesudah itu tuang santan kemudian aduk-aduk sampai matang. Matikan api, tuang dalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan.

Resep Pepes Ikan Teri Yummy Dan Pedas

Resep Pepes Ikan Teri variasi Bumbu Pedas. Bermacam-macam ikan baik tawar maupun ikan bahari memang enak dimasak untuk dipepes, termasuk jenis ikan teri menyerupai halnya teri nasi, teri medan atau teri jengki baik berair maupun ikan teri asin kering pun juga tak kalah enak diolah menjadi pepes.

Resep masakan dari ikan teri dengan lumuran bumbu rempah ini semakin enak dengan cita rasa dan aroma kemangi serta kedaluwarsa daun pisang sebagai salah satu pembungkus yang dapat digunakan.

RESEP PEPES IKAN TERI
Pepes teri asin dimasak dengan cara dikukus bersama bermacam-macam bumbu dan rempah serta dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Oleh alasannya itu selain dapat menjadi hidangan makan berbahan sederhana yang lezat, resep menciptakan pepes teri enak dan pedas ini juga sarat akan aroma.

Bahan dan bumbu :

• 100 gram teri jengki
• 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 3 sdm perasan air asam jawa dari 1/2 sdm asam jawa
• 20 lembar daun kemangi
• 1 batang daun bawang diiris kecil-kecil
• 2 batang serai dipotong kecil-kecil bab putihnya saja
• daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt terasi
• 6 butir kemiri digoreng
• 2 cm jahe
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap rasa sesuai selera

CARA MEMBUAT PEPES IKAN TERI

1. Cuci ikan teri dengan air panas, angkat dan tiriskan kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 20 menit.
2. Campur dan aduk hingga rata bumbu halus dengan bahan-bahan lainnya serta ikan teri yang sudah dilumuri tadi.
3. Siapkan kepingan daun pisang yang sudah dibakar sebentar saja di atas api semoga layu dan tidak gampang sobek. Tuang campuran teri tadi, bungkus rapih dan semat di kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan kemudian bakar hingga tidak mengandung air. Angkat pepes teri kemudian siap untuk disajikan.

Resep Sawi Putih Gulung Lezat Isi Daging

RESEP SAWI PUTIH GULUNG

Resep kuliner sayur sawi putih merupakan hidangan sayuran sehat yang enak dan dapat diolah dengan banyak sekali macam kreasi kuliner dari yang sederhana hingga spesial. Daging gulung sawi putih merupakan salah satu olahan sawi putih yang dapat menambah variasi dalam cara memasaknya dengan cita rasa yang enak namun tetap memakai bumbu sederhana.

Dibalik manfaat yang dikandungnya, sawi putih mempunyai rasa yang enak sehingga menjadi salah satu sayuran segar yang sangat favorit untuk dikonsumsi, baik sebagai materi utama maupun materi suplemen dalam aneka masakan.

Untuk menambah acuan kita dalam cara mengolah sawi putih, berikut kami bagikan resep menciptakan sawi putih gulung yang semakin enak dengan kombinasi isi berupa daging, kentang dan wortel. Oleh karenanya, hidangan ini dapat bermanfaat sebagai rekomendasi dalam menyusun daftar hidangan makan keluarga.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram daging sapi dicincang kasar
• 500 gram wortel dipotong dadu kecil
• 100 gram kentang dipotong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 10 lembar sawi putih dipotong pangkal batangnya sekitar 3 cm
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada hitam

CARA MEMBUAT SAWI PUTIH GULUNG ISI DAGING :

1. Didihkan air secukupnya kemudian celupkan satu persatu sawi putih hingga layu, angkat dan rendam sebentar dengan air cuek kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi kemudian masak hingga berubah warna sambil terus diaduk.
3. Masukkan wortel dan kentang, aduk-aduk hingga sayuran layu dan tercampur rata serta beri garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga kering dan matang kemudian angkat.
4. Ambil satu helai sawi putih, tuang 2 sendok makan atau secukupnya campuran isi kemudian lipat dan gulung dengan rapih serta semat dengan lidi. Kukus selama 20 menit, angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disajikan.

Resep Bakwan Sayur Goreng Renyah Rasa Gurih

Resep Bakwan Sayur Goreng Renyah Rasa Gurih : Bakwan goreng sayuran atau sebagian kawasan menyebutnya dengan bala-bala sering dijumpai sebagai jajanan aneka gorengan terkenal dari abang-abang di pinggiran jalan atau kaki lima. Cara menciptakan gorengan dari adonan sederhana ini mempunyai tekstur yang garing renyahnya tahan usang dan rasanya pun sangat yummy dan gurih memang cukup mudah.

Makanan ini biasa dijadikan sebagai hidangan cemilan yang dihidangkan bersama cabai rawit atau komplemen makan nasi. Bakwan sendiri juga sebagai sebutan makanan dengan jenis yang berbeda di beberapa kawasan lain. Bakwan yang dimaksud kali ini ialah adonan tepung yang terbuat dari adonan terigu dan air beserta bumbu-bumbu yang kemudian dikombinasikan dengan aneka sayuran kemudian digoreng garing atau lebih dikenal dengan sebutan bakwan sayur.

Resep Membuat Bakwan Sayur :

Sementara itu tambahan telur pada adonan akan membuatnya semakin renyah dan gurih. Sedangkan materi lainnya yang biasa dipakai untuk menciptakan bakwan ialah udang, jagung, tahu, daging, kornet dan lain sebagainya. Versi tanpa telur lihat : Resep Bakwan Sayur Tanpa Telur

Bahan dan bumbu :

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram kol diiris tipis
• 100 gram wortel diiris berbentuk batang korek api
• 2 batang daun bawang diiris kecil-kecil
• 3 batang seledri diiris kecil-kecil
• 4 butir bawang merah dihaluskan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa sesuai selera
• 1 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Sayur :

1. Siapkan wadah kemudian campurkan terigu, telur, bumbu halus, air, garam, kaldu debu dan merica. Aduk rata kemudian masukkan kol, wortel, daun bawang dan seledri serta aduk lagi sampai rata.
2. Panaskan minyak yang cukup banyak, tuang 1 sdm penuh adonan sampai terendam kemudian goreng sampai matang kekuningan. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Resep Es Kacang Merah Empuk Bagus Susu

Resep Es Kacang Merah Segar Manis dengan Susu. Kesegaran es kacang merah ternyata tidak kalah dengan yummy dan segarnya menikmati minuman cuek lainnya dalam resep es kacang hijau. Minuman ini sangat terkenal di Manado, Palembang, Bangka, Medan dan mungkin beberapa tempat lainnya dengan variasi penyajiannya masing-masing.

Cara menciptakan kuah segarnya menggunakan susu dan variasi rasa coklat abu sebagai cita rasa dari es kacang merah empuk kali ini. Sedangkan penyajian terakhir diberi siraman susu kental cantik sesuai selera yang bertujuan sebagai pengatur rasa cantik yang kita inginkan.

RESEP ES KACANG MERAH SUSU
Bahan :

• 250 gram kacang merah
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 sdm gula merah
• 1 liter air
• 1 sdm coklat abu atau sesuai selera kemudian diseduh dengan 100 ml air
• 300 ml susu cair atau 5 sdm susu abu diseduh dengan 300 ml air
• 1 sdm tepung maizena
• potongan buah mangga atau nangka
• pecahan es kerikil atau es serut
• susu kental cantik untuk topping sebagai pengatur rasa cantik yang diinginkan

CARA MEMBUAT ES KACANG MERAH

1. Siapkan kacang merah yang sudah empuk yang biasanya sudah direndam pada sehari sebelumnya. Rebus kacang merah yang sudah direndam satu hari tersebut dengan 1 liter air sampai matang dan benar-benar empuk.
2. Setelah matang empuk kemudian masukkan garam, gula pasir, gula merah, vanili dan coklat abu yang sudah dilarutkan. Aduk rata dan masak sampai matang kemudian matikan api dan sisihkan.
3. Aduk rata susu cair dengan maizena kemudian nyalakan api sambil terus diaduk sampai rata dan kuah mengental.
4. Siapkan wadah atau mangkuk saji kemudian beri serutan atau belahan es batu. Masukkan kacang merah dan kuah susu dalam mangkuk saji kemudian beri serutan atau belahan es kerikil lagi. Lengkapi dengan serutan atau potongan buah mangga serta terakhir tuang susu kental cantik secukupnya di atasnya kemudian sajikan.

Resep Kuah Lontong Sayur Labu Siam Enak

RESEP KUAH LONTONG SAYUR

Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering dipakai sebagai pengganti nasi, tidak hanya sebab sedang bosan makan nasi putih tetapi beberapa hidangan tertentu memang lebih yummy serta biasanya memang memakai lontong. Seperti halnya opor ayam merupakan salah satu yang cukup terkenal sebagai sajian lebaran yang menyajikan ketupat atau lontong dengan kuah santan yang yummy berempah serta gurih berkaldu.

Tidak jauh berbeda dengan opor ialah sayur lontong labu siam yang sanggup juga kombinasikan dengan kacang panjang atau kacang buncis, wortel, nangka muda serta aneka sayuran yang lainnya yang kita suka. Cara menciptakan kuah lontong sayur ini sanggup menjadi pilihan sajian baik untuk sarapan atau di dikala sedang bosan menyantap nasi bahkan sebagai sajian Istimewa lebaran.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gram labu siam potong korek api
• 100 gram wortel potong korek api
• 100 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm
• 2 lembar serai digeprek
• 2 batang daun salam
• 1,3 liter air
• 65 ml (1 bungkus) santan kara
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 buah cabai merah besar
• 7 butir bawang merah
• 3 sung bawang putih
• 6 butir kemiri goreng
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT KUAH LONTONG SAYUR :

1. Potong-potong dan basuh higienis daging ayam kemudian rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan belahan daging ayam, masak sampai berubah warna kemudian tuang air dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk atau penyedap rasa, gula pasir dan santan. Aduk-aduk biar santan tidak pecah kemudian masukkan wortel, kacang panjang dan labu siam. Aduk rata kemudian masak sampai semua matang dan ayam empuk, angkat dan siap untuk disajikan.

Bagi yang ingin pedas, kita sanggup menciptakan sambal sesuai selera secara terpisah sehingga sanggup dinikmati oleh semua anggota keluarga di rumah.

Sebagai referensi, sanggup juga mencoba cara menciptakan sambal sederhana berikut ini, yaitu dengan materi 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera kemudian rebus dengan air secukupnya sampai layu. Kemudian haluskan atau blender dengan 100 ml air, beri 1/4 sdt cuka dan 1/4 sdt garam kemudian aduk sampai rata. Sajikan lontong atau ketupat dengan kuah sayur beserta komplemen penyajian yang lain sesuai selera.